热菜 鲜菌扣虾仁的做法 “ - 蘑”力“食”足—鲜菌扣虾仁 鲜菌扣虾仁怎么做 来源:飘香吧 2.35W ““一荤、一素、一蘑菇”在这道菜上体现的淋漓尽致,爽滑的虾仁、肥美的杏鲍菇、新鲜翠绿的西兰花搭在一起,让人馋涎欲滴。” 食材明细主料杏鲍菇 (200克)西兰花 (150克)鲜虾仁 (200克)辅料葱 (5克)姜 (3克)蒜 (2瓣)水淀粉 (15ml)油 (15ml)配料白胡椒粉 (少许)蚝油 (20ml)生抽 (5ml)黄酒 (10ml)白砂糖 (5克)盐 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鲜菌扣虾仁的做法步骤1、西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡10分钟左右,然后用流动水冲洗干净。2、虾仁洗净用黄酒、盐腌制。3、杏鲍菇洗净切成2厘米见方的块备用。4、葱姜蒜切末备用。5、碗里加蚝油、生抽、白砂糖、盐、胡椒粉、水调匀制成料汁。6、煮锅里的水烧开加盐,少许油,放入西兰花焯熟捞出沥干水分。7、将虾仁煮熟。8、炒锅烧热加入少许油烧热放入葱姜蒜爆香,倒入杏鲍菇翻炒淋入少量水,加盖炒至杏鲍菇出水。9、加入调好的料汁和虾仁翻炒均匀,淋入水淀粉收汁即可。10、装盘后用西兰花围边。 鲜菌扣虾仁怎么做好吃 虾仁 鲜菌扣虾仁的做法 鲜菌扣虾仁 鲜菌扣虾仁的最正宗做法 鲜菌扣虾仁的做法步骤 鲜菌扣虾仁的家常做法 鲜菌扣虾仁怎么做 鲜菌