鲜蘑肉片的做法 - 鲜蘑肉片怎么做
来源:飘香吧 2.82W
“MM喜欢吃菌类,强烈要求我给她做顿营养餐。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜蘑肉片的做法步骤
1、半斤多口蘑
2、切成薄片儿
3、锅里烧热水,下入口蘑片,焯熟
4、过凉水,投干净浮沫
5、沥干水分,备用
6、一块瘦肉,切薄片儿,放入葱花,适量生抽,少许老抽,搅匀,腌制片刻
7、锅里放油,热了之后放入腌制好的肉片,迅速翻炒
8、放入提前处理好的口蘑片
9、放入鸡精少许,十三香少许,盐适量;翻炒片刻
10、把锅内的汤汁烧至少许
11、放入尖椒块,翻炒片刻,即可关火
12、装盘,很香哦
小窍门
口蘑最好提前焯一下,这样会很香。之前在外面吃过这道菜,实在不喜欢吃,总觉得有股怪味,这次自己做,焯了一下,MM钦点的菜呀,还不错,O(∩_∩)O哈哈~