鸡婆笋炒酸菜肉末的做法 - 鸡婆笋炒酸菜肉末怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
鸡婆笋炒酸菜肉末的做法步骤
1、超级美味。
2、坐锅烧红不放油将鸡婆笋煸炒干水气盛出备用。
3、水开放入鸡婆笋绰水,水开捞出来用冷水浸泡。
4、肥肉煸干放入肉馅煸炒。
5、加入老抽调色放入红辣椒、大蒜。
6、放入鸡婆笋大火翻炒加入适量盐拌匀。
7、加入酸大火翻炒。
8、拌饭、放面都不错。
小窍门
1、鸡婆笋和酸菜的水气一定要先炒干,这样吃起来才爽脆。
2、鸡婆笋切之前用刀拍扁这样更加入味。
3、此菜非常吸油,要多放,用猪油炒最好更香。