热菜 羊肉炖豆腐的做法 - 羊肉炖豆腐怎么做 来源:飘香吧 1.32W “羊肉质量很重要!这次的羊肉是过年从老家内蒙带来的!所以味道是很足滴” 食材明细主料羊肉 (250g)辅料豆腐 (一块)配料花椒 (适量)生抽 (适量)大料 (适量)小茴香 (适量)桂皮 (适量)香叶 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)料酒 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)羊肉炖豆腐的做法步骤1、 准备材料:羊肉切成1-2cm小块,凉水浸泡半小时;豆腐切成如羊肉块大小备用; 准备调料:姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段;2、 炖肉:羊肉块凉水下入砂锅,开火; 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶; 小火慢炖半小时,直到羊肉很烂糊。3、 入豆腐块:将豆腐块放入后,同时放入葱蒜,加入适量盐、少量生抽,火稍开大继续炖10分钟; 关火前放入蚝油一勺(这步很关键哦!试试看); 关火焖5分钟;出锅前放入香菜碎! 豆腐 羊肉炖豆腐的做法 羊肉炖豆腐 羊肉 羊肉炖豆腐的最正宗做法 羊肉炖豆腐的做法步骤 羊肉炖豆腐怎么做好吃 羊肉炖豆腐怎么做 羊肉炖豆腐的家常做法