热菜 小米椒爆炒小公鸡的做法 - 小米椒爆炒小公鸡怎么做 来源:飘香吧 1.5W 食材明细主料三黄鸡 (0.5个)辅料小米椒 (5个)杭椒 (3个)干红辣椒 (4个)花椒 (1勺)香叶 (2条)八角 (2个)葱 (5棵)姜 (6块)微辣 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)小米椒爆炒小公鸡的做法步骤1、三黄鸡半只,洗净切小块。2、锅内放入清水没过鸡块,放入姜片,大火烧开,用凉水冲去浮末,沥干水分。3、放入大碗内,加入一勺料酒,一勺生抽,拌匀腌制20分钟。4、葱,姜都切好。5、四个干红辣椒和两个小米椒切碎。6、剩余杭椒,小米椒,香叶,八角,花椒备用。7、剩下的杭椒和小米椒切小段。8、锅中置油,放入花椒,香叶,八角爆香。9、放入葱姜。10、再加入切碎的干红辣椒和小米椒。11、加入一勺生抽一起翻炒。12、加入腌好的鸡块,大火爆炒。13、加入适量,加入适量的白砂糖炒至鸡块断生。14、最后加入剩余的杭椒和小米椒炒至断生,适量加入盐翻炒均匀,再加入适量的鸡精翻炒。15、装盘。 小米椒爆炒小公鸡 小公鸡 小米椒爆炒小公鸡的做法 小米椒爆炒小公鸡怎么做 小米椒爆炒小公鸡的家常做法 爆炒 小米椒爆炒小公鸡怎么做好吃 小米椒爆炒小公鸡的最正宗做法 小米椒爆炒小公鸡的做法步骤