香菇青椒炒肉片的做法 - 香菇青椒炒肉片怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇青椒炒肉片的做法步骤
1、香菇洗净。
2、水烧开,放香菇焯水。
3、将肉、香菇、青椒分别切好。
4、瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。
5、锅里放少许油,倒入姜片炒,再放肉丝,加少许清水,炒至变色。
6、倒入青椒炒。
7、倒入香菇,加点酱油一起炒。
8、加入盐翻炒均匀,收汁即可。
小窍门
香菇要整个焯水。
1、香菇洗净。
2、水烧开,放香菇焯水。
3、将肉、香菇、青椒分别切好。
4、瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。
5、锅里放少许油,倒入姜片炒,再放肉丝,加少许清水,炒至变色。
6、倒入青椒炒。
7、倒入香菇,加点酱油一起炒。
8、加入盐翻炒均匀,收汁即可。
香菇要整个焯水。