热菜 红烧海鲫鱼的做法 - 红烧海鲫鱼怎么做 来源:飘香吧 1.81W “海鲫鱼俗名:九九鱼、海鱮、福鲫、海刀子。” 食材明细主料海鲫鱼 (一只)辅料蒜苗 (一根)葱 (一根)生姜 (一块)蒜头 (2瓣)小米辣 (1个)调料食用油 (适量)生抽 (一勺)老抽 (半勺)料酒 (一勺)盐 (半匙)鸡精 (半匙)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红烧海鲫鱼的做法步骤1、海鲫鱼剖开去掉内脏和鱼鳃,在鱼身上划几刀,方便入味。2、海鲫鱼清洗干净,放到盘中,倒一勺料酒和姜丝腌制10分钟。3、准备食材。蒜苗切段,蒜头切片,葱切碎,生姜切丝,小米辣切圈。4、起锅烧油,油烧到快冒烟的时候放入海鲫鱼,油温高煎鱼不会粘锅。不要着急翻面,煎至定型再翻面,两面煎至金黄。5、煎好盛出备用。6、锅里留少量油,下葱姜蒜爆香。7、倒一勺生抽8、倒入少量清水,半勺老抽,一勺料酒。9、放入煎好的海鲫鱼,小米辣。10、大火烧2分钟,中途翻一次面。11、下蒜苗,加半匙盐和鸡精调味,生抽老抽有味道,盐要少放。12、大火收汁,撒上葱花。13、成品。海鲫鱼外皮酥脆入味,非常下饭。 红烧海鲫鱼 鲫鱼 红烧海鲫鱼怎么做 红烧海鲫鱼的做法 红烧海鲫鱼的做法步骤 红烧 红烧海鲫鱼的最正宗做法 红烧海鲫鱼的家常做法 红烧海鲫鱼怎么做好吃