剁椒鱿丝的做法 简单快手菜---『剁椒鱿丝』 剁椒鱿丝怎么做
来源:飘香吧 1.83W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒鱿丝的做法步骤
1、蒜薹洗净后切3cm左右长段
2、鱿鱼去内脏骨头后,撕去外层皮,洗净
3、将鱿鱼切长5cm,宽0.5cm左右细丝
4、炒锅烧热后倒入油,油温略热后加入剁椒,煸出香味
5、倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白,略微弯曲
6、倒入蒜薹翻炒1分钟,关火盛盘~~~开吃
小窍门
自己收拾鱿鱼不爱动手,就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐,为此我炒菜时省去了再添加