大肉炒酸菜的做法 - 大肉炒酸菜怎么做
来源:飘香吧 2.72W
“家常小炒。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
大肉炒酸菜的做法步骤
1、将酸菜切丝,淘洗干净。
2、攥干水分备用。
3、姜片、干辣椒备好,五花肉切成薄片。
4、炒锅放油烧热,放五花肉翻炒片刻,煸出少许油脂。
5、放入姜片、干辣椒炒香。
6、烹入料酒。
7、放适量生抽。
8、加适量开水,炖煮一会儿。
9、放入酸菜。
10、放少许盐和味精。
11、翻炒均匀,充分加热。
12、成品。
小窍门
酸菜切成细丝,反复淘洗,去除异味。