热菜 老烧猪肝的做法 - 老烧猪肝怎么做 来源:飘香吧 1.14W “想吃就做” 食材明细主料猪肝 (1个)辅料姜 (适量)配料盐 (适量)鲜贝露 (适量)料酒 (适量)老抽 (适量)糖 (适量)鸡精 (适量)味精 (适量)醋 (适量)麻油 (适量)花椒油 (适量)红油 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)老烧猪肝的做法步骤1、1,把猪肝洗净,放入锅内,〈加水高出猪肝2倍多〉,加入生姜,茴香,1小勺盐,料洒,大火烧45分钟,,,《注意多看,防止肝粘底,能在锅底反放个蒸架》。2、2,烧好后捞出,用冷水冲洗干净,沥干水份,等吹干水份后切片备用。3、3.用炒锅调汁,边烧边调,先加老抽30O克,加水调淡咸味,再加〈糖按各自口味放〉,鸡精1小勺,味精1小勺,调至口味稍甜,然后加醋按各自口味加,鲜贝露少许调正囗味,再放红油麻油各1小勺,《花椒油少许多了发苦》,放入猪肝拌匀,泡上1时更入味。,,,注意:(汁水调多点盖住猪肝更加)4、放入冰箱,保鲜保存。 老烧 老烧猪肝的最正宗做法 老烧猪肝怎么做 老烧猪肝怎么做好吃 猪肝 老烧猪肝的做法 老烧猪肝的家常做法 老烧猪肝的做法步骤 老烧猪肝