热菜 超家糖醋小排的做法 - 超家糖醋小排怎么做 来源:飘香吧 1.5W “糖醋排骨,酸酸甜甜,瘦而不腻,肥而不柴,真是美味可口~!” 食材明细主料排骨 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)枸杞 (适量)配料白砂糖 (适量)冰糖 (适量)陈醋 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)黄酒 (适量)酸甜 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)超家糖醋小排的做法步骤1、排骨洗净,焯水,放入葱段,姜片,蒜瓣,枸杞,将排骨下锅煮三十分钟。(如果排骨太硬,建议用高压锅压一下)2、排骨煮烂后,捞出,沥水,加入老抽、生抽、黄酒、白砂糖、醋、盐腌制三十分钟入味,醋可以多加一些,盐少量。3、锅中加油,烧至七分热,下入排骨炸,这一步的油量需要多一些,将排骨炸至两面发黄,注意要来回翻看,以免炸糊。4、炸好后,将多余的油倒出,只留底油,加入冰糖炒色,待糖炒成褐色后,下入炸好的排骨,翻炒。5、倒入腌制排骨的汁,再加入些许排骨汤,中火烧三十分钟。在些其间尝一下汁,看看口味是不是自己所需要的。6、排骨入味后,大火收汁,出锅前再喷一些醋就OK了,美味的糖醋排骨就做好了。 超家糖醋小排的最正宗做法 糖醋 超家糖醋小排怎么做 超家糖醋小排的做法步骤 小排 超家 超家糖醋小排 超家糖醋小排的家常做法 超家糖醋小排的做法 超家糖醋小排怎么做好吃