热菜 糖醋凤爪的做法 - 糖醋凤爪怎么做 来源:飘香吧 2.99W 食材明细主料鸡爪 (1000克)辅料干辣椒 (10个)香叶 (2片)八角 (2颗)生姜 (适量)大蒜瓣 (适量)冰糖 (适量)桂皮 (适量)葱花 (适量)生抽 (适量)酱油 (适量)白醋 (适量)料酒 (适量)酸甜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)糖醋凤爪的做法步骤1、把鸡爪清理干净,用剪刀把角剪掉,放入锅中沸一下水,放入生姜、桂皮、八角、料酒,煮上12分钟左右,然后捞出在水龙头下冲洗几遍,去掉角质层。2、锅中放少许菜籽油,放入冰糖(根据个人口味加量)小火炒糖色,直到锅中起小泡就可放入冲洗好的鸡爪翻炒了,加入生姜、料酒、红辣椒继续炒,2分钟后加入调好的酱料翻炒几下。3、炒到鸡爪微起皮就可加入适量冷水,大火烧开转中小火,盖上锅盖煮上5分钟左右。4、这时候鸡爪己熟,中大火快速翻炒收汁,把鸡爪炒出黏性。5、加入葱花翻炒两下起锅装入器皿中。6、太好吃了,就是少了点。 糖醋凤爪怎么做 糖醋凤爪的做法步骤 糖醋凤爪的家常做法 糖醋凤爪怎么做好吃 糖醋 凤爪 糖醋凤爪的最正宗做法 糖醋凤爪的做法 糖醋凤爪