火腿炒大白菜的做法 - 火腿炒大白菜怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火腿炒大白菜的做法步骤
1、将大葱切片,辣椒切小方,大白菜去蒂沿着竖面切丝(梗和页分开),火腿切丁。如图
2、向锅内倒平时炒菜1.5倍的花生油,等油烧开后倒入火腿丁,使其颜色变更红
3、火腿煎至如图打起后沥干油
4、往锅中剩下的油内倒入大葱,小火香锅
5、继续加入红椒,放少许盐
6、加入大白菜,炒至6成熟加适量盐、鸡精
7、炒至7成熟,倒入火腿及其大白菜叶,可尝一下适当加盐
8、出锅
小窍门
我加红椒原因一是我们自己吃辣,二是感觉辣椒可给菜填色。如若不吃辣椒可不加哦~可以加点小胡萝卜丁增色~!!希望有朋友喜欢~!