橙酱的做法 - 橙酱怎么做
来源:飘香吧 2.62W
食材明细
- 果味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
橙酱的做法步骤
1、橙子去皮,掰成小瓣放入料理机中打碎
2、在砂锅中加入橙子泥和白砂糖,用大火煮开
3、撇除浮沫,不断搅拌
4、加入柠檬汁,继续熬煮
5、熬到最后,即使搅拌,也会不断往外溅果酱,这时盖上锅盖,过几分钟打开搅一下盖上继续熬煮。直到果酱熬至浓稠,再挤入一些柠檬汁。趁热装入无水无油的瓶子中,放凉,冷藏或冷冻保存
小窍门
可以加入橙皮,颜色会更好看,但是现在很多橙子都有打农药,橙皮最好不要吃