木耳香菇抄手的做法 - 木耳香菇抄手怎么做
来源:飘香吧 2.9W
“这次加了木耳和香菇。真的是意外加进去的。可是后来却带来了想不到的美味,这边买不到抄手真正的皮子。只能用云吞皮去代替。每次都只能包很少的馅儿。等以后自己会做面食的时候做一次自己弄的面皮出来包一次。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
木耳香菇抄手的做法步骤
1、五花肉切碎沫,加切碎的香菇和木耳。
2、姜切沫。
3、再加入姜沫,十三香,料酒,孜然粉,十三香。盐。生抽。然后搅拌均匀至上劲。
4、云吞皮备好。
5、取一块皮。夹上少量的肉馅。
6、对折成三角形。从底部弯过去粘一起即可成一个元宝形状。
7、依次全部包好。
8、坐锅烧水。
9、烧开后加包好的抄手。
10、取一个碗,加适量的生抽和陈醋。
11、抄手煮至漂浮即可表示熟了。
12、吃的时候加上辣椒油。
小窍门
最好能用正宗的抄手皮,云吞皮其实太薄了。包的肉要少包一些。皮薄肉多是不好煮的。