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食材明细主料大头菜（适量）辅料啤酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）冰糖（适量）鸡油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧大头菜的做法步骤1、大头菜洗净后切去头去皮备用。2、菜叶部分切段。3、锅里烧开水，放入菜叶加一勺盐。4、...
“腰果和黑木耳、紫甘蓝、彩椒、西兰花这几种蔬菜都是对肝肾有益的……”食材明细主料西兰花（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）辅料腰果（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腰果素什锦的做法步骤1、各种蔬菜解刀切好备用，西...
“每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。”食材明细主料黄豆（适量）辅料姜蒜末（适量）橄榄菜（适量）虾仁菜脯（适量）配料普宁豆酱（适量）郫县豆瓣酱（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五味...
“今天给大家上一道小小菜啊，凉拌菠菜，好听的名字叫：菠菜塔”食材明细主料菠菜（适量）辅料豆腐干（适量）麻辣花生（适量）配料陈醋（适量）盐（适量）生抽（适量）姜末（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜塔的做法步骤1、菠菜摘好洗净。2...
食材明细主料西瓜皮（适量）牛肉肠（2根）辅料大蒜（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）黑胡椒粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香脆西瓜皮的做法步骤1、取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤，小心片去绿皮。2、将西瓜皮切成薄...
食材明细主料豆干（10片）五花肉片（200克）青椒（3根）辅料大葱（15克）姜（5克）胡萝卜（15克）辣椒（10克）配料盐（适量）油（适量）料酒（适量）老抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆干尖椒的做法步骤1、将豆干切成三角片。2、将青椒胡萝...
“《凤伴豆弟百年合》（创意菜8月26日命名）厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....《凤伴豆弟百年合》便是无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为...
“猪舌是猪肉中的精华。”食材明细主料猪舌（一只）香芹（3棵）豆皮（2张）辅料姜丝（适量）蒜米（适量）生粉（3克）配料生抽（3克）盐（2克）米酒（少许）五香粉（2克）香麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）口条炒千张香芹的做法步骤1、猪舌一条，清洗...
“减肥的妹妹快来看不但减肥还有营养”食材明细主料豆腐（适量）蘑菇（适量）辅料胡萝卜（适量）小葱（适量）香菜（适量）原味（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐新吃的做法步骤1、豆腐要很嫩的那种你可以买内酯豆腐。2、我用的是东北的榛...
“很爱吃的菜，关键是也很简单~”食材明细主料通心菜（2斤）辅料蒜末（适量）腐乳（两块）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳炒通心菜的做法步骤1、锅内热油放入蒜末爆香，后加入洗净的通菜进去炒。2、炒啊炒，炒到通菜变软。...
“一直很喜欢吃番茄，花椰菜是到了武汉念书才喜欢的东西。这两种蔬菜都是减肥美白的好东西，很适合女生吃。今天这个番茄烩花菜没有放油，但是味道不比放了油的差，做法也很简单呢。”食材明细主料花椰菜（半颗）番茄（2个）辅料清水（...
“昨天买了根莴笋，笋叶做腊肠菜饭，还剩下莴笋，家中还有坚果榛子，去超市买了扇贝，准备做榛仁扇贝炒莴笋。”食材明细主料榛仁（100克）扇贝（50克）莴笋（200克）辅料鸡蛋清（一个）配料盐（3克）料酒（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...
食材明细主料紫甘蓝（1个）辅料芝麻酱（40克）蒜（5瓣）盐（2克）香油（10毫升）醋（20毫升）味精（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香紫甘蓝的做法步骤1、将紫甘蓝洗净。2、切成细丝。3、用热水淖一下。4、将蒜瓣洗净。5、蒜臼子里放盐...
“杏仁豆腐其实是一道老北京著名传统甜点，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因为出名，所以大江南北广为流传，不过因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。传统杏仁豆腐的...
“鹰嘴都是土耳其产的、人们用来焖米饭、有用番茄酱做成小菜的快餐。实际上鹰嘴豆用高压锅炖最快。我目前还没有、所以就用小锅炖。”食材明细主料鹰嘴豆（1碗）辅料西红柿（2个）鸡骨（一份）配料老汤（一大勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟...
“川菜中有一个佐料很出名，就是泡椒，俗称“鱼辣子”，具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。一般来说，如今在成都的调味市场上，泡椒大致有三种：一种是二金条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就...
“家里的存货在一点点的消失，只能隆重推出我认为最简单的美味“凉拌心里美”。“心里美”就是外表是白萝卜的样，里面是红萝卜的样的萝卜，大家都见过，大厨们也经常拿来刻花！好吃呀！心里美萝卜，总有几分异类的感觉。说它是萝卜...
食材明细主料茄子（适量）辅料青红椒（适量）配料豆瓣辣酱（适量）蒜（适量）葱段（适量）蚝油（适量）盐（适量）水淀粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川香蒸茄子的做法步骤1、茄子切厚片，撒上蒜沫，上锅蒸20分钟。2、青红椒切菱形块。3、葱...
“因为老公去上海相机没回来，昨天又偷懒，所以今天才动手做了这个菜，口感清淡爽滑，很独特的味道，我一个人把一大盘都吃了，老公嘴巴挑，他觉得奇怪的菜统统不吃，发几张去年晚上去看火龙果花开放时候的照片，晚上9点是开始陆续绽放...
“上次做甜汤还剩下半个木瓜~昨天晚上我把剩下的半个木瓜表面又软又甜的部分挖的吃了~剩下又硬又不甜的怎么办呢？没事~炒着吃呗~”食材明细主料胡萝卜（一根）辅料木瓜（半个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜炒木瓜的...
“为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口，年休在家自创的一道下饭菜”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料青红椒（适量）生姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双椒爆炒金银蛋的做法步骤1、准备鸡蛋，生姜，青红椒（这...
食材明细主料芦笋（适量）香菇（适量）辅料蒜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉香菇芦笋的做法步骤1、芦笋、香菇切片。2、蒜剁成蓉备用。3、锅中放少放油，下蒜蓉爆香。4、放入香菇炒出香味...
“春季，以多食素食和新鲜蔬菜为好，今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是，茄子、西红柿和青椒等，因此叫做“什锦素烧茄子”，看起来颜色美观，营养搭配也较好，并且少油味美，在炒制时，多以干煸的形式来制作，吃起来...
食材明细主料黄瓜（适量）豆腐（适量）花生米（适量）干辣椒（适量）辅料盐（适量）辣椒油（适量）醋（适量）芝麻油（适量）糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生碎拌黄瓜豆腐的做法步骤1、黄瓜、花生米、干辣椒备用。2、黄瓜洗净，切小段。3、...
“这道菜可以用小油菜，黑木耳等来入料也好吃。”食材明细主料腰果（适量）锅巴（适量）胡萝卜（适量）笋（适量）西芹（适量）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）淀粉水（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三鲜腰果锅巴的做法步骤...
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