素菜 家常版的脆皮豆腐的做法 - 家常版的脆皮豆腐怎么做 来源:飘香吧 4.84K “今天下午不[工作],想起了做几道菜给爸爸吃.” 食材明细主料盒豆腐 (一盒)辅料淀粉 (适量)面粉 (适量)鸡蛋 (一个)大蒜末 (适量)配料干辣椒 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)家常版的脆皮豆腐的做法步骤1、先把盒豆腐切好,顺便在豆腐洒上一点盐和鸡精.料酒.再放到一边待用。2、以面粉和淀粉2;1的比例放在铁盘子里,同时打一个鸡蛋加少许的水搅拌均匀,把每一块豆腐裹上面粉和淀粉和鸡蛋液,放到5-6成热的油锅里炸。3、小心油温太高了,高了会把豆腐炸的很难看的,还有焦味的。太低了豆腐很容易粘在一起的,很难分离的。4、炸好的豆腐,如果不现吃的,在吃之前还要复炸一次,在锅里放入少许水加入大蒜末,干辣椒调味再勾芡浇在炸好的豆腐。 家常版的脆皮豆腐怎么做好吃 家常版的脆皮豆腐的做法 家常版的脆皮豆腐的家常做法 家常版的脆皮豆腐的最正宗做法 脆皮 家常版的脆皮豆腐的做法步骤 家常 家常版的脆皮豆腐怎么做 家常版的脆皮豆腐 豆腐