煎蛋萝卜丝汤的做法 - 煎蛋萝卜丝汤怎么做
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煎蛋萝卜丝汤的做法步骤
1、所需食材:白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞。
2、小半根白萝卜擦丝。
3、热锅热油爆香葱花。
4、加入萝卜丝翻炒,炒到断生。
5、盛出。
6、重新起锅烧油,热锅热油下入鸡蛋,转小火。
7、两面煎到金黄。
8、加入炒好的萝卜丝。
9、加入适量开水(一定要加开水)。
10、转大火炖。
11、加十三香适量。
12、盐适量。
13、牛肉粉多半勺。(没有可不加,也可加鸡精)。
14、葱、香菜切碎。
15、加入汤里,关火。放几颗枸杞点缀。
小窍门
重点:1、必须加开水汤色才会奶白!
2、萝卜炒一下去掉生气味!