燕麦红枣莲子羹的做法 - 燕麦红枣莲子羹怎么做
来源:飘香吧 2.2W
“自从发现孩儿喜欢羹类甜品,接三岔五给予满足。天气冷了,经常煮些汤羹既可以暖身暖胃,也可以养生保健。这款燕麦红枣莲子羹,由燕麦、红枣、莲子作主料,辅料是连藕粉、冰糖。燕麦中含有的膳食纤维,有着很好的排毒养颜作用。红枣可以健脾益胃,补气养血,健脑安神。莲子有宁心养神,健脾止泻,补肾健脑的作用。辅料莲藕粉、冰糖的营养及保健功效也很多。由此,这款甜羹非常不错。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
燕麦红枣莲子羹的做法步骤
1、红枣洗干净用冷水浸泡1小时。
2、备好燕麦、莲子。
3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
4、煮锅加水,红枣入锅同煮。
5、10分钟后,莲子入锅同煮。
6、10分钟后,燕麦入锅同煮。
7、30分钟后,加冰糖煮。
8、取适量莲藕粉,加水调成糊,莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动,以免糊锅。
9、煮至莲藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。
小窍门
1、浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮。
2、莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅,因此,要不断搅动。