山药鸽子汤的做法 清淡营养:山药鸽子汤 山药鸽子汤怎么做
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“夏季养生讲究清补,但不等于只吃蔬菜水果,追求饮食的绝对清、素。其实,清补还是强调补养,只不过饮食在补养的同时应兼清热消暑的功效,以对抗酷热的气候。夏季可适当进补鸽肉。鸽肉四季皆可食用,古人认为“一鸽胜九鸡”鸽子的营养价值很高。
山药炖鸽子:健脾益气、开胃增食、补益脏腑。
鸽子汤没有放入油,不过,炖出来的油脂不油腻,很清香。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药鸽子汤的做法步骤
1、食材。
2、把鸽子处理干净后切大块。
3、把山药去皮切段。
4、切好姜片,葱打结。
5、锅里入水,加姜和葱,煮开。
6、放入鸽肉烫一烫后捞出。
7、然后和山药段放入炖锅内。
8、加入水、姜葱。
9、按个人口感选择相应的菜单键。
10、时间到就好了。加盐调味。
11、装碗。
小窍门
1、鸽肉稍微烫一下即可。
2、如果用普通汤锅,山药要出锅前20分钟加入。