归芪煲鸡汤的做法 - 归芪煲鸡汤怎么做
来源:飘香吧 1.42W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
归芪煲鸡汤的做法步骤
1、鸡切成大块,放开水中焯去血沫。
2、焯过水的鸡洗净后放入砂锅,重新加足清水大火烧开。
3、加入料酒
4、加入姜片,大火烧开后转小火煲一小时。
5、加入红枣。
6、加入洗净的当归和黄芪继续煲一小时。
7、加入枸杞继续煲十分钟。
8、喝时加入盐调味。
9、在寒冷的冬天给自己煲一锅补气养血的归芪鸡汤吧。
小窍门
鸡尽量要草鸡,煲出来汤会比较鲜美。
除了开始要大火烧开外,一直都让汤处于微沸的状态最好。
鸡汤锅子一次吃不完时最好不要把盐加在锅子里,直接放碗里就好。