甜品 芒果慕斯的做法 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形 芒果慕斯怎么做 来源:飘香吧 2.82W 食材明细主料戚风蛋糕 (一片)芒果果肉 (120克)动物奶油 (200毫升)糖 (20克)牛奶 (30克)辅料吉利丁片 (2片)甜味 (口味)烘焙 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)芒果慕斯的做法步骤1、烤一个蛋糕片,之前博文中有具体介绍。2、两片吉利丁片用水泡软。3、芒果肉入料理机打成泥。4、为了使果泥更细腻,过筛一次,这步也可以省略。5、过筛后的果泥。6、果泥入小奶锅中,加入牛奶和糖,拌匀。7、小火加热沸腾关火,凉至80度左右加入泡好的吉利丁片拌匀,至凉透使用8、奶油打发至7分发,有纹路即可。9、把凉透的果泥加入奶油中拌匀。10、慕斯馅就准备好了。11、用慕斯模具压一片蛋糕12、在模具中摆入蛋糕片。13、倒入慕斯馅至8、9分满。14、入冰箱冷藏4小时后,用电吹风吹边缘,然后轻轻脱模。15、表面摆点芒果装饰。16、剩下的慕斯馅还做了两个小号芒果慕斯。 寸心 一见倾心的芒果慕斯——6寸心形 芒果慕斯的做法 芒果慕斯的家常做法 芒果慕斯的做法步骤 慕斯 芒果 一见倾心 芒果慕斯的最正宗做法 芒果慕斯 芒果慕斯怎么做好吃 芒果慕斯怎么做