清拌黄瓜条的做法 - 清拌黄瓜条怎么做
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清拌黄瓜条的做法步骤
1、将黄瓜洗净,削皮中间片开,用到背拍松,再切成斜条,装盘。
2、将大蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、醋、搅拌均匀,拌在黄瓜里。
3、把切好的干红椒丝放在黄瓜上。
4、将适量的色拉油倒入铁锅里,烧至六成热,放入花椒煸一下,捞出,淋在黄瓜上。
5、将拌好的黄瓜装盘即可,一道美味可口,并伴有麻辣香味的清拌黄瓜条就做好了,请品尝吧。
小窍门
1.一定要现做现吃。
2.黄瓜去皮后再制作,口味会更好。
3.黄瓜拍松后再切块会更容易入味。