小菜 腌紫萝卜的做法 - 腌紫萝卜怎么做 来源:飘香吧 1.6W “特价$1块钱买了个漂亮的紫萝卜,脆甜,没白萝卜的辛辣味,开胃爽脆。家乡过年都会腌上一盆酸,家乡话酸与顺同音,寓意来年顺顺利利,顺心顺意。” 食材明细主料紫萝卜 (1个)辅料寿司醋 (1.5量杯)糖 (3/4量杯)水 (1量杯)调料盐 (2茶匙)酸甜 (口味)腌 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)腌紫萝卜的做法步骤1、紫萝卜洗净。2、去皮切粗丝。3、把萝卜丝放入大碗里,放2茶匙盐拌匀,腌30分钟-1个小时,杀出水份。4、寿司醋放入小锅。(这醋没普通醋酸。)5、放糖和水煮开。(糖按自家的甜酸度酌情放。)6、放凉再用。7、萝卜腌了1个小时,出了很多水。8、把萝卜尽量挤干水。(萝卜不咸,不需要过水。)9、把放凉的糖醋水倒入萝卜里,拌匀,腌2小时以上。(放冰箱可以2-3天,尽快趁新鲜吃完。盛萝卜的容器最好是玻璃或瓷器。)10、酸甜开胃,非常爽脆。11、喜欢这颜色。 腌紫萝卜的家常做法 腌紫萝卜怎么做 腌紫萝卜怎么做好吃 萝卜 腌紫萝卜的做法步骤 腌紫萝卜的做法 腌紫萝卜 腌紫萝卜的最正宗做法