香辣榨菜芯的做法 【东北】香辣榨菜芯 香辣榨菜芯怎么做
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“此处的“香辣”另有一番含义,这里的“香”有绿辣椒的清香,还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气,与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜,来一碗米粥搭配,真是绝了!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣榨菜芯的做法步骤
1、主辅料:榨菜、绿辣椒
2、把榨菜洗净。
3、去皮、留中间的榨菜芯。榨菜皮另有用处。
4、先把榨菜芯切片。
5、然后再切丝。
6、把绿辣椒洗净,切条。
7、把绿辣椒条和榨菜丝放入碗中。
8、加适量的味极鲜生抽调淡味。
9、将其拌匀,撒一些芝麻。即可食用。
小窍门
1、榨菜皮可以炒菜。
2、因为榨菜有咸度,生抽不要多放,调淡口即可。