咸菜的做法 质朴的小咸菜 咸菜怎么做
来源:飘香吧 1.42W
“懒懒的早上,小咸菜佐粥.”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜的做法步骤
1、瘦肉切小丁,葱姜切片。
2、豆子、花生洗静,冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。
3、锅中倒油,油热下肉葱姜煸炒。
4、下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子,倒酱油、花椒大料。大火烧开,转中火,至汤干起锅加盐。
5、装进容器,随吃随取。
小窍门
炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有"硬油".
“懒懒的早上,小咸菜佐粥.”
1、瘦肉切小丁,葱姜切片。
2、豆子、花生洗静,冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。
3、锅中倒油,油热下肉葱姜煸炒。
4、下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子,倒酱油、花椒大料。大火烧开,转中火,至汤干起锅加盐。
5、装进容器,随吃随取。
炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有"硬油".