小吃 炸大酥肉的做法 - 炸大酥肉怎么做 来源:飘香吧 1.38W “最近好馋肉肉,刚好今天周五,炸点酥肉,可以加点青菜番茄煮酥肉汤,想想都美,说干就干。” 食材明细主料瘦肉 (400g)鸡蛋 (3个)面粉 (80g)红薯淀粉 (40g)辅料生姜 (适量)食盐 (适量)花椒粉 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)炸大酥肉的做法步骤1、瘦肉洗净切宽条,加入适量姜末、食盐、鸡精、花椒粉、生抽拌匀,腌制十分钟。2、调面糊:面粉与红薯淀粉2:1,加入几个鸡蛋(鸡蛋多一点炸好后面皮更酥),加入适量盐、花椒粉、水调成稠面糊。3、多搅拌一会儿,调好面糊。4、炸酥肉走起:炒锅里加入大量植物油,油温五成热夹肉片裹面糊下锅炸制。5、炸至金黄即可控油捞出。看着还不错吧。6、煮个酥肉汤。清水入锅,烧开后加入番茄块、娃娃菜,锅中再次沸腾即可加入切块儿的酥肉。娃娃菜断生后,加入适量食盐即可。7、清淡的汤走起。还可以加入黄花菜火腿产娃娃菜煮汤,一样好吃。 炸大酥肉怎么做 炸大酥肉的做法步骤 炸大酥肉 炸大酥肉的做法 炸大酥肉怎么做好吃 炸大 炸大酥肉的最正宗做法 炸大酥肉的家常做法