雪糕的做法 - 雪糕怎么做
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“做了两种口味的,巧克力的做了九块雪糕,酸奶口味的我直接放到冰箱冷冻的。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
雪糕的做法步骤
1、300克奶油打发好备用。
2、牛奶和棉花糖一起放入奶锅里加热到棉花糖融化,离火过筛一遍。
3、加入两勺奶粉搅拌均匀之后再过筛一遍。
4、打好的奶油挖出来一半的量,倒入一半的牛奶混合的液体搅拌均匀。
5、把巧克力隔水融化加入到奶油里,搅拌均匀。
6、巧克力雪糕糊就好了。
7、把剩下的一半奶油和牛奶,倒一起搅拌均匀,在加入适量的酸奶搅拌均匀,换了一个不锈钢碗直接冻冰箱冷冻室。
8、把雪糕糊到入模具里,轻轻振几下,盖上盖子放冰箱冷藏4个小时以上就可以了。
9、成品图,这是又从新做的,上次的没来得及拍照片就没有了,这次是小朋友都不在家才拍成的。
小窍门
酸奶的要多放一点糖哦,要不然不甜。