菠菠粿的做法 - 菠菠粿怎么做

“这是我们家的特产，老妈和她的朋友不知哪天心血来潮去长龙摘得菠菠草，然后劳师动众的于今日做的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菠粿的做法步骤

• 1、这是菠菠草，洗干净的。

• 2、然后烧热水。

• 3、把草煮熟。

• 4、煮熟了一大盆草，感觉有点茼蒿的味道，尝了下，味道有点苦。

• 5、然后做糯米馅，先将昨晚泡好的糯米捞出。

• 6、装木桶上锅蒸。

• 7、熟了，真是神奇，不用盖盖子就这样蒸好了，香喷喷的。

• 8、炒黑白芝麻。

• 9、盛出备用，然后倒油，烧热后，倒糯米，放红糖、黑白芝麻，就是内陷之一的，糯米馅。

• 10、这是用泡过的大米和糯米磨成的，将其中一小部分煮熟。

• 11、一大部分用手搓成松散状。

• 12、将这种长条的叶子洗干净剪成块块状，说不是包粽子的叶子。

• 13、块块状，一会要垫在菠菠粿的下面，以防止粘连。

• 14、对了，另外一种内陷，就是把花生末、芝麻、红糖、白糖、掰成沫沫的白糕。

• 15、调和均匀。

• 16、把烫熟的那部分糯米大米合成物倒进松散状的糯米大米合成物中，揉成元宵的团团，然后将菠菠草沫沫倒进去，接着揉啊揉的，看着都觉得费劲。

• 17、揉好后就是包了。

• 18、三角的是糖馅的。

• 19、蒸个五六七分钟，糯米长一点，糖的短一点，包的时候，糯米馅的皮薄一点，糖馅的皮厚一点。