油炸花生糖糕的做法 - 油炸花生糖糕怎么做
来源:飘香吧 1.73W
食材明细
- 甜香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸花生糖糕的做法步骤
1、准备适量面粉。
2、加入滚烫白开水,搅拌成絮状。
3、稍凉时再加入适量食用油。
4、和成面团,放置一边。面团越软,糖糕就外酥内嫩好吃些,所以我和的面团很软,但也很粘手,初次做的不建议和太软。
5、现在来做里面的馅。干净小碗加入一勺面粉。
6、四勺白砂糖。
7、四勺花生碎(我是自己炒的花生米,然后自己碾碎的,也可以用小芝麻代替)。
8、搅拌均匀,馅就做好啦。
9、然后将放置一边的面团,拿一点揉成小面团(面团很软,会很粘手,所以手上要涂点油)。
10、压扁(实在太黏了,我全程在案板上揉团,压扁的)。
11、放上适量馅料。
12、四周往上面捏起。
13、稍微再按扁,就做好了。
14、有大有小,不好看啊,不要嫌弃,哈哈。
15、锅里放适量油。
16、开小火,四五成热时放入饼。
17、微黄时翻面。
18、一直油炸到两面金黄,就ok啦。
19、还蛮好看的。
20、各个都鼓起来了,里面是糖心的,香啊。