紫薯小米燕窝粥的做法 - 紫薯小米燕窝粥怎么做
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“食用燕窝讲究量不再多,贵在坚持!每天或隔天3克,坚持食用三到五个月,你一定会感受到变化!平时没时间可以一次清炖好一周的量,每次兑蜂蜜、牛奶、粥类或汤类即可。今天推荐给大家一款紫薯小米燕窝粥,紫薯花青素含量高,抗氧化抗衰老,小米有滋阴养血、健胃除湿、和胃安眠的功效,燕窝养阴润躁、益气补中、养颜美容,养生养颜完美组合!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯小米燕窝粥的做法步骤
1、准备好食材:燕窝、紫薯、小米
2、燕窝先泡发,燕窝泡发时间一般为4-6小时,其间可以换一两次水。
3、在泡发燕窝两个小时后,把适量紫薯切丁、小米加适量的水放电炖锅炖粥。
4、燕窝泡发后按纹理撕成条状、挑毛
5、小的绒毛可以把撕成条后的燕窝装在大的容器里用水冲洗,倒水时小的绒毛即可漂浮掉,再滤掉水。
6、加适量的水,没过燕窝或1厘米左右即可,水多了炖的燕窝容易化水。
7、开炖,按燕窝炖品键水温达100度25分钟后就炖好了。
8、也可用炖盅放在自家的锅中隔水炖煮。
9、把炖好的燕窝加入炖好的紫薯小米粥中即可。
小窍门
紫薯小米粥本来就有点甜味的,依个人口味可以加入适量糖。