麻花黄面馒头的做法 - 麻花黄面馒头怎么做
来源:飘香吧 1.66W
“这篇日志主要说一下麻花的做法”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻花黄面馒头的做法步骤
1、白面与黄面2:1的比例混合均匀。
2、加入糖,葡萄干,酵母,温水和成软硬适当的面团。
3、室温下发酵至2--2.5倍大。
4、揉匀后分成适当的剂子。
5、取一个剂子,揉搓成长条。
6、摆成6字体
7、把上面的一头穿到圆圈里,如图所示
8、剩下的圈拧一下,如图所示
9、再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图所示
10、做好的生坯再醒半个小时
11、蒸锅上汽后,蒸20分钟即可。