儿时小吃~炕煎饼的做法 - 儿时小吃~炕煎饼怎么做
来源:飘香吧 1.36W
“小时候食物匮乏
炕煎饼是记忆中唯一的零食
每每到了农闲的时候
母亲就会为我们炕煎饼
和好的白面
加入芝麻、咸盐
揪成小剂子
擀成薄饼
中火烙饼至熟
小火慢炕
直至炕至干酥
这是童年最美好的回忆了”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
儿时小吃~炕煎饼的做法步骤
1、擀好的薄饼
2、上饼锅
3、小火慢烙
4、起小花
5、不停转动
6、炕至干酥
7、成品酥香。
小窍门
饼要薄,火🔥要小。
“小时候食物匮乏
炕煎饼是记忆中唯一的零食
每每到了农闲的时候
母亲就会为我们炕煎饼
和好的白面
加入芝麻、咸盐
揪成小剂子
擀成薄饼
中火烙饼至熟
小火慢炕
直至炕至干酥
这是童年最美好的回忆了”
1、擀好的薄饼
2、上饼锅
3、小火慢烙
4、起小花
5、不停转动
6、炕至干酥
7、成品酥香。
饼要薄,火🔥要小。