小南瓜豆沙包的做法 - 小南瓜豆沙包怎么做
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“小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米为原料,以豆沙为馅做成的南瓜外形的豆沙包。各人的制作方法都不太一样!”
食材明细
- 果味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小南瓜豆沙包的做法步骤
1、准备材料。
2、将面瓜去皮,切成小块放蒸锅上蒸熟。
3、趁热用匙子把南瓜按压成泥。
4、将豆沙馅分成30克等量的小剂子。
5、南瓜泥晾凉,加入糯米粉。
6、活成南瓜糯米粉团,醒20分钟。
7、准备蒸笼,放上油纸。
8、将糯米团分成50克的剂子,豆沙馅分成30克的剂子。
9、将糯米团包住豆沙馅,团成圆形。
10、用刀背轻轻的在团好的包子上划几道,顶部加一个葡萄干,南瓜就做成了。
11、把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟,趁热吃。
小窍门
1南瓜泥要用蒸的,不能用煮的,煮的水分太多。
2等南瓜泥凉了再加糯米粉。