主食 酥烧饼的做法 - 酥烧饼怎么做 来源:飘香吧 1.69W 食材明细主料面粉 (适量)食用油 (适量)辅料椒盐 (适量)白芝麻 (适量)蛋黄液 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)酥烧饼的做法步骤1、取两份量相等的面粉。2、将一份面粉倒入盆内,分次加入烧沸的食用油,用铲子拌匀晾凉,调成软硬适当的油酥。3、将另一份面粉倒入盆内,加入发酵粉,泡打粉,温水和少量的食用油搅拌均匀,和成水油皮面团,醒至20分钟。4、把醒好的水油皮面团擀成二尺长,一尺宽的薄片,再把油酥放入薄片上,用刀抹平5、象叠被子一样折叠成四层6、再擀成薄片7、撒上适量的花椒盐8、从外向里卷成一寸粗的筒状9、揪出适当的面剂按扁10、包入油芯(就是剩下的一点剂头)11、收严剂口,毛荐朝下12、用刀按成一筷子厚的小圆饼,刷上二遍蛋黄液,再撒上一层白芝麻即成生坯。13、把生坯排入烤盘内,放入烤箱,170度20分钟左右即可 烧饼 酥烧饼 酥烧饼的做法步骤 酥烧饼的做法 酥烧饼怎么做好吃 酥烧饼的最正宗做法 酥烧饼怎么做 酥烧饼的家常做法