主食 酥油饼的做法 - 酥油饼怎么做 来源:飘香吧 9.57K 食材明细主料面粉 (300g)鸡蛋 (1个)菜籽油 (30ml)辅料白糖 (1勺)酵母粉 (2g)牛奶 (40ml)原味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)酥油饼的做法步骤1、准备一个光滑的盆,放入300g面粉、如图酵母粉、一个鸡蛋、2瓷勺油,一勺白糖促进发酵。2、用45度温牛奶搅拌,搅成图中絮状就可以上手和面了。(温水也行,牛奶更香)3、揉成团后一直揉到表面光滑为止,重新放入盆中盖上盖子醒面。4、待面团涨成两倍大,有蜂窝网状纤维,就可以制作饼了。5、将面团等分,大小可以自己定,按成饼状,稍微擀面杖擀圆,表面涂抹一点生油。再放一会就可以入电饼铛烤制了。(再放一会儿的原因是经过一揉搓面饼又收缩发紧了,自然放置蓬松一点更好烤制)6、烤制之后香喷喷还带层次的油酥饼就好啦,热着吃和凉了都能吃。 酥油饼 酥油饼怎么做好吃 酥油 酥油饼的做法步骤 酥油饼的家常做法 酥油饼的最正宗做法 酥油饼的做法 酥油饼怎么做