意式牛肉香肠的做法 番茄拌饭配手工意式牛肉香肠 意式牛肉香肠怎么做
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“一天看到韩式家常拌饭时突发奇想的快捷拌饭,足味、爽口是拌饭小小的目标,很简单的Recipe,甚至下班回家都可以试试看。Herewego!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
意式牛肉香肠的做法步骤
1、Step1.洋葱切丝用橄榄油爆香,入罗勒、海盐调味。
2、Step2.香肠用橄榄油煎至略微焦黄,土豆切片同样煎至焦黄同时单独以孜然、辣椒粉、海盐调味。将白饭、烤好的土豆、洋葱、番茄放入搅拌碗中,芝士粉、盐调味。
3、Step3.用木质饭铲将食材搅拌均匀,最后配以香肠佐番茄原酱和新鲜西芹摆盘,thenserve。
小窍门
1、本Recipe有三次加入海盐调味,故需要控制总盐量。
2、煮饭时水量可略多8-10%,可保持米饭口感软嫩,和新鲜的有机番茄形成有层次的口感。