香菇玉米蒸肉饼的做法 - 香菇玉米蒸肉饼怎么做
来源:飘香吧 2.3W
“儿时的味道,蒸肉饼,记忆中这种肉饼搭配的材料有很多种,但香菇玉米搭配经典又回味,特别是家里有孩子牙牙学语时,做这道蒸肉饼,下饭又不怕孩子咬不碎吞不下,软硬口感适中。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇玉米蒸肉饼的做法步骤
1、干香菇泡发,剥出少许玉米粒备用。
2、前夹肉切碎后剁成肉粒,香菇玉米粒切碎。
3、把切碎的玉米粒香菇与肉粒一起剁匀。
4、剁好的肉饼分别加入油、盐、生粉、蚝油和生抽。
5、充分拌匀。
6、拌匀后放入平盘中按扁,入蒸锅中大火蒸10分钟即可。
7、成品图。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
香菇玉米粒和肉粒一起剁匀能更入味,尽量手剁肉饼,这样蒸出来的肉饼口感不散,有些许嚼劲。