竹笋酸菜牛肉米线的做法 - 竹笋酸菜牛肉米线怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
竹笋酸菜牛肉米线的做法步骤
1、准备材料如图。
2、将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀;竹笋切小圈,葱头和叶子切好分开放。
3、烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。
4、热锅倒油烧至八成热。
5、放入牛肉快速翻炒变色断生。
6、放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
7、放入酸菜翻炒片刻。
8、放入竹笋翻炒1分钟。
9、放入葱头翻炒均匀即可出锅。
10、取碗加入适量生抽、醋、盐和香油,用热汤冲散。
11、再烧沸水,放入米线烫10秒即可捞入碗中。
12、放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花!
13、开动吧!