鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法 - 鱼胶鸡蛋灌粉肠怎么做
来源:飘香吧 2.11W
“客家菜,滑嫩鲜香,可作炒料,亦可作炒料,也可作凉菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法步骤
1、粉肠清洗干净。
2、把鱼膏、蛋、木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油倒入盆里,搅匀。
3、粉肠先用小绳绑好一头。
4、用漏斗把拌好的蛋液灌入。
5、把另一头也绑好。
6、把灌肠用水煮的方法,小火煮熟。
7、煮熟后入冰箱急冻20分钟后取出,随便你想切来做汤还是炒、炖,或做冷盘等都行。
“客家菜,滑嫩鲜香,可作炒料,亦可作炒料,也可作凉菜。”
1、粉肠清洗干净。
2、把鱼膏、蛋、木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油倒入盆里,搅匀。
3、粉肠先用小绳绑好一头。
4、用漏斗把拌好的蛋液灌入。
5、把另一头也绑好。
6、把灌肠用水煮的方法,小火煮熟。
7、煮熟后入冰箱急冻20分钟后取出,随便你想切来做汤还是炒、炖,或做冷盘等都行。