鸡翅怎么煎才不会粘锅

热锅后再倒入油、不要频繁翻面。

1、要先热锅再将油倒进去。将锅烧热之后再倒入冷油进去不容易粘锅，而且火最好掌握在中火，不要火过大过小。

2、不要频繁将鸡翅翻面。通常煎鸡翅4分钟就可以，一面一面的煎这样不仅不易弄破鸡翅皮，也可以锁住水分。