勾芡以后过一会就稀了是什么原因

添加清水过多或淀粉过少。勾芡时添加的水淀粉浓稠度要合适，以免影响勾芡的效果。勾芡后的食物需要尽快食用，口感和风味会更好。勾芡也叫做团粉，制作的主要原料为淀粉等。勾芡使用的淀粉种类比较多，包括玉米淀粉、番薯淀粉、小麦淀粉、豌豆淀粉。