绵阳过年吃什么

凉拌鸡块、麻辣香肠、镶碗、烟熏腊肉、坛子肉等。凉拌鸡块是四川人过年必不可缺的一道凉菜，鲜美嫩滑的鸡肉泡在红通通的辣油里，麻辣开胃。北方人过年吃饺子，四川人过年一定要吃香肠和熏肉。每到过年家家户户都要灌香肠，做腊肉用来招待亲朋好友。镶碗和坛子肉都是属于杂烩，清香、酥软、味鲜。