怎么煮花蛤
来源:飘香吧 9.45K
加少许香油放置一天后,水加盐和葱姜煮后食用。煮的时候需要等水烧开再下锅,等到花蛤张口即可捞出,不能煮的时间过长。加香油要在花蛤活着的时候加,目的是使其吐净沙子,避免食用时硌牙。水煮前要用刷子刷掉泥沙污物,水煮的时候要撇去香油沫。
加少许香油放置一天后,水加盐和葱姜煮后食用。煮的时候需要等水烧开再下锅,等到花蛤张口即可捞出,不能煮的时间过长。加香油要在花蛤活着的时候加,目的是使其吐净沙子,避免食用时硌牙。水煮前要用刷子刷掉泥沙污物,水煮的时候要撇去香油沫。