专业问答 湖南腊肉怎么炒菜 来源:飘香吧 1.93W 清洗干净蒸一段时间,放入油锅中,加入葱、姜等调味品炒制即可。制作腊肉要选用肥瘦相间的五花肉,做出来的不油腻。腌制时一定要放入高浓度白酒,期间要不断的搅拌,使之可以均匀的沾染调味品,腌制大约三天即可。风干一至两个月进行烟熏。 炒菜 腊肉 湖南