薄荷是植物还是蔬菜

植物。薄荷除了可以食用外，还能做观赏植物，薄荷有着比较淡的清香味，吃着清爽可口，薄荷的吃法也是有很多种，比如薄荷粥，薄荷汤，薄荷冰，薄荷凉茶，薄荷炒鸡蛋，凉拌薄荷叶，薄荷糕，薄荷牛肉，薄荷叶还能做摆盘中的点缀，让菜品看起来更加的好看。