专业问答 剁椒鱼头是哪里的菜 来源:飘香吧 9.47K 湖南湘潭。它是湖南省湘潭市的一道名菜,把火辣辣的红剁椒铺在鱼头上,将鱼头的鲜美和剁辣椒的刺激巧妙结合在一起,让鱼肉更加细嫩紧致、鲜辣爽口,深受湖南人民的喜爱。 鱼头