鸡腿菇上面伞能吃吗

不能。鸡腿菇又叫做刺毛菇，被誉为菌中新秀，营养丰富，口感独特，可以炒食也可以凉拌，例如：辣炒鸡腿菇、鸡腿菇拌猪肚、蚝油莴笋炒鸡腿菇、鸡腿菇炒萝卜等。若鸡腿菇表面有黑点或霉斑、肉质软塌、粘手、闻起来有异味，说明鸡腿菇已经腐坏，不建议购买。