有關超軟的淡奶油大吐司的家常做法的精選大全
“此款吐司所用的淡奶油量極大,所用材料的用量也是在製作過程中不斷調整才最終確立的。由於使用的淡奶油極為濃稠,按着麪粉和液體的比例來換算,淡奶油和雞蛋液的總量已經超出了麪粉量的70%。但麪糰真是極其滋潤、舒展。...
“今天做了個淡奶油吐司,少油少糖,效果很好,很軟,麪包機一鍵啟動靜等美食,麪包機為生活帶來方便令我有更好的生活品質。”食材明細主料金像高粉(250克)淡奶油(100克)輔料酵母粉(3克)甜奶粉(10克)雞蛋(1個)玉米油(15克)油(10克)温水(少許)鹽...
“冬天發酵時間較長,做一個好吃的吐司是值得等待的,”食材明細中種麪糰日式麪包小麥粉(180g(新良))酵母(3g)牛奶(100g)雞蛋(1個)食鹽(5g)主麪糰日式麪包小麥粉(150g(新良))細砂糖(80g)食鹽(2g)牛奶(93g)煉乳(10g)奶粉(15g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)一...
“淡奶油吐司超級柔軟,但吃多了容易起膩,於是我將蔓越莓幹放了一些在裏面,這樣酸酸甜甜的口感,再加上濃重的奶香,真是好吃又營養。”食材明細主料焙食尚原味麪包粉(390克)淡奶油(280克)雞蛋(45克)酵母(4克)細砂糖(45克)輔料蔓越莓幹(1...
“哈哈!我們期末考試的成績下來了,考得還好吧。做一個奶油吐司安慰安慰自己吧!一股濃濃的奶味是幸福的味道!”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(100g)淡奶油(80g)白砂糖(35g)雞蛋液(40g)輔料酵母(3g)鹽(1g)調料黃油(15g)奶香(口味)烤(工藝)一小...
“最近家裏敗了很多新機器烤箱,發酵箱,在家逐一研究它們的性格,不過總算磕出滿意的吐司來了晚上回來都八九點才開始打面,結果弄到十一二點才烤好滿屋子的香味兒,大半夜也沒忍住吃了一個吐司的三分之一直接撕着吃更過癮哦,團...
食材明細中種麪糰高筋麪粉(215克)牛奶(100克)酵母(3克)主麪糰高筋麪粉(85克)細砂糖(20克)淡奶油(80克)黃油(20克)食鹽(15克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)淡奶油吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜進行冷藏...
食材明細主料中種(適量)高筋麪粉(150g)牛奶(50-60g)耐高糖酵母(6g)主麪糰(適量)淡奶油(70g)細砂糖(70g)全蛋液(60g)奶粉(25g)黃油(18g)輔料鹽(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)淡奶油吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有材料混合揉成面...
“我一直在追求做家庭吐司麪包,既有賣相又柔軟拉絲。今日,我做了一款柔軟的平頂淡奶油吐司,採用70%的冷藏中種法。麪包出爐非常的柔軟,用手摺疊也不會斷裂。”食材明細中種麪糰:高筋麪粉(350克)牛奶(325克)耐糖酵母(3克)白砂糖(10...
“我對面包情有獨鍾。前段時間到重慶送我家小寶上學的時候,我總要關注那裏的麪包店。重慶街面上多是一些買漢堡炸雞和德式甜品麪包。我覺得麪包店的麪包添加劑太多,不如回家自己做的麪包(吐司)好吃。這不,回到家之後,我就迫...
“我喜歡在製作吐司麪包時加入淡奶油,這樣不僅可以增加奶香味,更可以提升柔軟度,使得成品油口感特別好。這款吐司直接吃就非常香,早餐時配一杯牛奶就行了。”食材明細主料高筋麪粉(300克)淡奶油(75克)牛奶(70克)雞蛋(55克)綿白糖(4...
“一提起麪包、吐司,好多人都喜歡吃卻不喜歡做。因為時間有點長,而且還要求技巧。其實只要有一台麪包機,還發愁什麼呀!看我的,雖然我喜歡自己揉麪,也喜歡烤箱裏出來的麪包、吐司,但是忙的時候,只需將材料往麪包機裏一扔,2個小...
“這道淡奶油煉乳大吐司,是用麪包機來完成的。吐司不但柔軟,奶香味濃郁,而且拉絲效果真好,可以直接手撕着吃,也可以切片抹果醬。”食材明細主料原味麪包粉(310克)淡奶油(80克)牛奶(100克)雞蛋液(55克)白糖(30克)酵母(4克)黃油(25克)輔料...
“今天這款麪包機版的淡奶油吐司做得超級棒!方子是向一位漂亮妹妹討來的。做出來的吐司不但味道香,而且超級柔軟,百折不斷,我把“她”稱為“會被瑜珈的吐司”!”食材明細主料淡奶油(130克)牛奶(100克)全蛋液(40克)鹽(5克)白糖(38克)...
“麪包的食品安全問題已經多次曝光了,外面麪包店的鬆軟具有濃郁香氣的麪包不知道加了多少添加劑,還有植脂性奶油問題、衞生安全問題、各種果醬肉鬆問題等等,所以還是自己動手吧。為了消耗家裏的淡奶油,做了非常柔軟的淡奶...
食材明細主料高筋麪粉(255克)糖(40克)鹽(2克)淡奶油(92克)牛奶(68克)全蛋液(32克)酵母粉(4克)輔料全蛋液((刷表面)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油吐司麪包的做法步驟1、將做麪包的所有材料混合攪拌,揉成麪糰。2、揉成...
食材明細主料高筋麪粉(260克)雞蛋(一個)細砂糖(30克)牛奶(70克)乾酵母(4克)鹽(3克)無鹽黃油(20克)輔料南瓜淨肉(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超軟南瓜牛奶吐司的做法步驟1、南瓜去皮、去瓤,切塊,上鍋蒸熟,用勺子壓爛成泥。2、...
“家裏小朋友過生日,做了一個奶油蛋糕。打發的奶油多了一些,不能浪費呀。所以做個淡奶油吐司,這就是消耗淡奶油的強烈推薦的一款方子。這個吐司用的是冷藏中種法,真的很方便。晚上將中種揉好,放冰箱冷藏。第二天不管什麼時...
“每次做完蛋糕,都剩許多奶油,怎樣消耗掉它?我有好辦法:快來做好吃的《蔓越莓奶油吐司》吧!”食材明細主料淡奶油(120g)牛奶(50g)雞蛋(1個(帶皮65克))白糖(40g)鹽(3g)高筋粉(280g)輔料酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡奶油吐司...
“今天把吐司內的一部分牛奶替換成了乳酸菌,結果吐司格外的柔軟細膩,真真的有點出乎意料!簡單的三股麻花辮子造型,是不是也有點萌萌噠!”食材明細主料金山日式吐司粉(300g)奶粉(10g)乳酸菌(90g)淡奶油(30g)蛋白液(50g)牛奶(70g)細砂糖(4...
“加了淡奶油的吐司,柔軟醇香;用了時下流行的貓咪吐司模具烤制,再用巧克力或者果醬畫出貓咪圖案,更添萌趣。”食材明細主料高筋麪粉(330克)輔料耐高糖乾酵母(3.5克)白糖(30克)鹽(6克)煉乳(50克)淡奶油(50克)冰牛奶(220克)黃油(30克)奶香(口...
“這是一款含有大量淡奶油的吐司,採用中種冷藏發酵法,做出來的吐司特別的柔軟,吐司一層層的,拉絲效果很棒,奶香味十足,但是不甜膩,越吃越想吃那種,如果家裏有用不完的淡奶油,可以嘗試下這款吐司,做法簡單,成功率高,味道沒得説。”...
食材明細中種麪糰高粉(450克)酵母(5克)牛奶(150克)奶油(140克)主麪糰高粉(100克)糖(80克)酵母(1克)鹽(6克)雞蛋(72克)黃油(55克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油吐司的做法步驟1、中種材料全部入麪包機活成光滑麪糰發酵至兩倍--3...
“做蛋撻會剩下一些蛋白,做吐司,口感不錯,早上來一杯熱豆漿、熱米糊,再來幾片面包,就是簡單而且味美的早餐了。淡奶蛋白吐司食材:高粉280克、酵母3.5克、綿白糖23克、淡奶油60克、蛋清80克、鹽3克、無鹽黃油15克、清水70克...
“有一種奢侈叫——自己會做^_^!有同感的嗎?這款吐司材料裏沒加一滴黃油,烤出來卻奶香味十足,而且內部組織細膩柔軟,第二天吃起來香味更加濃郁…最近做吐司都是送兒子去幼兒園之前把面揉好,送完兒子買好菜回來發酵的剛剛好...
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