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“我存了三天的做菜照片被寶寶一下子格式化了,真是傷心啊,宅在家裏幾天做的最多的是就是做菜拍照了,居然眼不帶眨地把我的辛苦成果給搞得沒影了。這會兒先來個簡單的吧,還沒恢復精神呢。”食材明細主料毛豆莢(適量)輔料大蒜...
食材明細主料毛豆(一斤)輔料蒜泥(5瓣)幹辣椒(兩個)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香毛豆莢的做法步驟1、把毛豆兩端煎掉,洗淨。2、鍋中加水煮開,下兩勺鹽,一點油,再加入毛豆煮十分鐘以上。3、倒到...
“這道簡單又鮮美的菜也是我兒時一直吃到現在,再怎麼吃也吃不夠,也是媽媽的味道!特喜歡豆米本身的鮮度還帶點香甜。喜歡挑食的小朋友估計這個鮮香豆米肯定不會拒絕的,我家小傢伙只要豆米一上桌,幾乎他獨佔。如果沒嘗試這種...
“豌豆莢清香、嫩脆,鹹鮮帶甜。”食材明細主料豌豆莢(200克)火腿(50克)輔料菜籽油(1茶匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢一盒,取火腿切片。2、豌豆莢撕去筋,清洗。3、鍋熱,放少許油,下火腿...
食材明細主料毛蟹(3個)輔料薑末(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸毛蟹的做法步驟1、材料:毛蟹、薑末2、在薑末中,加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白糖。5、調勻成蘸汁。...
“鬆板肉位於豬頸兩邊,因其稀少而珍貴,所以有“黃金六兩”之稱,此部位肉脂如雪花般均勻分佈,肉質鮮嫩,入喉爽口滑順,口勁適中。荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴。”食材明細主料鬆...
“這個季節吃剛剛好,極好的下酒菜。”食材明細主料豌豆莢(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香豌豆莢的做法步驟1、豌豆莢洗淨。2、剪去兩端。3、放入花椒八角。4、放...
15分鐘。毛豆蒸着吃時,將毛豆冷水下鍋,鍋中水開後大火繼續蒸15分鐘左右即可。毛豆在蒸之前,可以放在淡鹽水中浸泡,用手搓洗後再用清水反覆沖洗,這樣可以將毛豆清洗的更加乾淨。毛豆也叫做菜用大豆,烹飪方式多樣,除了蒸着吃,還...
“夏天,是吃毛豆的季節,外面的餐館各種口味的都有,吃慣了麻辣口重的毛豆,換成這種清新爽口的吃法也是很不錯的,這道菜根媽媽學做得,喜歡的朋友也可以試試”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)橄欖油(適量(或者生清油“又...
“老公很喜歡吃毛豆,婆婆經常做給他吃,我懶,婆婆就教了我一招最簡單的,她説這樣做不但簡單,而且還很嫩,保持了原汁原味,話説我的婆婆不像有些帖子裏的那些婆婆那樣刻薄,她對我其實挺好的,從來不會讓我做這做那,不會要求我這樣那...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清煮豌豆莢是一道很下飯的美食,清煮豌豆莢主要是由豌豆莢和調料一起製作而成,味道甘甜爽口,深受人們的喜歡,在人們的餐桌上總是會看見清煮豌豆莢這一道美...
食材明細主料豌豆皮(適量)輔料辣椒(適量)蒜末(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒豌豆莢的做法步驟1、豌豆皮把內筋去除,清洗乾淨備用。2、備好辣椒蒜末。3、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末。4、倒入豌豆皮翻炒。5、加入鹽調...
“ 涼拌了毛豆莢覺得真的很好吃,決定再試着炒一盤吃!家裏正好有自己泡的紅泡椒還有買的黃色的小泡椒,兩種泡椒混合一起來炒豆莢,那叫一個開胃呀~!”食材明細主料毛豆(適量)輔料泡椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)李錦記蒸魚...
“喜歡,因為萌”食材明細材料1麪粉(200克)蝶豆花泡水(20朵(水100克左右))糖(10克)酵母(2克)材料2麪粉(250克)水(130克左右)糖(10克)酵母(2.5克)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆莢饅頭的做法步驟1、材料1拌勻,和成團2、材料1和材料...
用。製作清炒豌豆莢之前,需要將豌豆莢清洗乾淨,進行焯水處理,這樣既可以縮短烹飪的時間,也能去除豌豆莢表面的農藥殘留。豌豆莢焯水時,將清洗乾淨的豌豆莢,沸水下鍋,煮兩分鐘至三分鐘即可。豌豆莢焯水的過程中,也可以添加適量...
“豌豆很常見,孰不知外面那層嫩嫩的豆莢也是可以吃的呢。豆莢不但富含維生素C,而且口感清脆,與豌豆一起清炒,更添清香。但是豆莢不能直接食用,要將內層那個硬膜去掉,才更鮮嫩。”食材明細主料豌豆(一小碗)豌豆莢(一碗)輔料植物...
15分鐘至20分鐘。煮豌豆莢使用的火候不一樣,煮的時間也會不同。豌豆莢在煮之前需要去除壞的豌豆莢自己葉子等,放在清水中浸泡10分鐘,再用手反覆搓洗。煮豌豆莢的時候,可以根據喜好酌情添加食用鹽、花椒粒、八角等佐料。豌...
控制好烹飪時間。製作清蒸毛豆米的時間不宜過長,這樣既影響毛豆米的顏色,也會影響毛豆米的質地和口感。清蒸毛豆米是由毛豆米、食用鹽製作而成。製作清蒸毛豆米時,將清洗乾淨的毛豆米放入盤中,冷水下鍋,水開後蒸15分鐘至20...
食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(5g)酵母(5g)輔料水(130g)菠菜汁(130g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豌豆莢饅頭的做法步驟1、菠菜洗乾淨。2、把菠菜切斷放入榨汁杯,榨成菠菜汁。3、500克麪粉分成兩份。4、其中一份加水,加2.5克...
食材明細主料麪條(300克)豌豆莢(50克)香菇(50克)生菜(1顆)輔料食用油(2勺)鹽(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)柚子醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆莢燜面的做法步驟1、準備好食材;2、熱鍋,淋入食用油;3、放入香菇,翻炒;4、再放...
食材明細主料毛豆(600g)調料鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸毛豆的做法步驟1、毛豆清洗乾淨。2、放鹽醃製入味半個小時。3、水開入鍋蒸15分鐘。4、時間到出鍋,豆香味濃,越吃越想吃。...
食材明細主料毛豆莢(適量)輔料花椒(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽炒毛豆莢的做法步驟1、毛豆莢表面清洗乾淨,剪去毛豆莢兩頭備用。2、炒鍋燒熱倒入半袋鹽和一把花椒。3、再倒入毛豆莢一起翻炒5分鐘...
食材明細主料毛豆米(適量)輔料葱花(少許)鹽(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒毛豆的做法步驟1、毛豆米洗淨瀝乾水份。2、鍋熱放油加入葱花炒香。3、加入毛豆米翻炒至熟。4、加鹽雞精調味裝盤即可食...
食材明細主料豬瘦肉(適量)豌豆莢(適量)輔料小紅椒(適量)杭椒(適量)大葱(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆莢炒肉的做法步驟1、豌豆莢處理好洗淨,...
“一款簡單顏值高的家常菜。”食材明細主料甜豆莢(適量)胡蘿蔔(適量)瘦肉(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜豆莢炒肉的做法步驟1、把甜豆莢摘去頭尾,洗淨。胡...
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